Alicante Bouschet

Alicante Bouschet er en unik teinturier-drue (med både rødt kød og skind) skabt i 1855 af den franske botaniker Henri Bouschet. Som en af de få kommercielt succesfulde kunstige krydsninger producerer Alicante Bouschet vine med ekstraordinær dyb farve, kraftig struktur og intense aromaer af mørke bær og krydderier. Historisk blev druen primært brugt som 'farvedrue' til at tilføje farve til svagere vine, men moderne vinmagere - særligt i Portugal og Californien - har afsløret dens potentiale til at skabe komplekse, aldringsdygtige sortsrene vine. Med sin intense pigmentering, robusthed og tilpasningsevne til varme klimaer repræsenterer Alicante Bouschet en fascinerande blanding af videnskabelig innovation og traditionel vinfremstilling.