Cinsault

Cinsault (også stavet Cinsaut) er en elegant, aromatisk drue fra Sydfrankrig der er berømt for sin rolle i rosé-produktion og som blendingspartner i Rhône og Middelhavet. Druen producerer vine med lys farve, delikat frugt og forfriskende syrlighed, hvilket gør den perfekt til rosévine og lette rødvine designet til tidlig drik. Cinsaults tynde skind og generøse udbytte har historisk gjort den populær i varme, tørre klimaer som Sydfrankrig, Libanon og Sydafrika. Som en af forældrene til Pinotage og en vigtig komponent i Châteauneuf-du-Pape og libanesiske vine repræsenterer Cinsault middelhavsvinens elegance og alsidighed.