Muscat Blanc à Petits Grains
Hvid drue • Grækenland/Middelhavet
Moscato BiancoMuscat de FrontignanGelber MuskatellerMoscatel de Grano Menudo
🍇
🍇Om Muscat Blanc à Petits Grains
Muscat Blanc à Petits Grains er verdens ældste og fineste Muscat-variant - en intenst aromatisk drue med karakteristiske aromaer af druer, roser og honning. Denne antikke drue har været dyrket siden oldtidens Grækenland og Rom, hvor den blev værdsat for sin naturlige sødme og parfumerede karakter. Fra Alsaces tørre Muscats til Beaumes-de-Venise's søde Vin Doux Naturel, fra Asti's mousserende vine til Rutherglen's fortified Muscats - denne drue skaber ekstraordinær diversitet. Druens intensive aromaer skyldes høje niveauer af terpenoider, de samme forbindelser der giver roser deres duft.
👅Smagsprofil
Aroma
DruerRoserAppelsinblomstLycheeHonningFersken
Smag
Friske druerHonningAbrikoserCitrusBlomster
🍽️Mad & Vin
Klassiske parringer
Foie gras
Frugttærte
Blåskimmelost
Asiatisk mad
Pandekager
Crème brûlée