Asti

Asti er Piemontes søde mousserende vinregion, verdenskendt for Moscato d'Asti og Asti Spumante fra Moscato Bianco-druen. Med lav alkohol og naturlig sødme er Asti Italiens mest tilgængelige og festlige vin.

🌍Italien

🌡️Kontinentalt klima med varme somre. Køligere bakker bevarer Moscatos aromatiske karakter.

🍇1 hoveddruer

🍇

📜Historie

Moscato har været dyrket i Asti-området siden romertiden. Moderne Asti Spumante blev skabt i 1800-tallet med udviklingen af kontrolleret gæringsteknik. Carlo Gancia var pioner i Asti-metoden fra 1850'erne. DOCG-status kom i 1993. I dag er Moscato d'Asti (frizzante, 5.5% alkohol) mere prestigefyldt end Asti Spumante (fuldt mousserende, 7-9% alkohol).