Nero d'Avola

Nero d'Avola er Siciliens mest berømte og udbredte røde drue, ofte kaldet 'Siciliens Syrah' på grund af sin kraftfulde struktur og intense karakter. Navnet betyder 'Avolas sorte' og henviser til byen Avola på Siciliens sydøstlige kyst, hvor druen menes at have sin oprindelse. Nero d'Avola producerer vine med dyb, næsten sort farve, kraftige tanniner og rige aromaer af mørke kirsebær, chokolade og middelhavsurter. Druens alsidighed gør den egnet både til unge, frugtige vine og til komplekse, egetræsmodne vine med betydeligt lagringspotentiale. Fra Cerasuolo di Vittoria til moderne Super-Sicilianske vine - Nero d'Avola repræsenterer Siciliens vin-renæssance og middelhavsvinens solfyldte karakter.