Silvaner

Silvaner er Tysklands undervurderede klassiker - en elegant og terroir-sensitiv drue der skaber vine med jordnær karakter og delikat frugtighed. I århundreder var Silvaner Tysklands mest plantede drue, før Müller-Thurgau og Riesling overtog i popularitet. Men i de rigtige hænder og terroirs - særligt Frankens kalkstens- og muschelkalk-jorde - producerer Silvaner vine med exceptionel mineralitet, fylde og kompleksitet. Druens neutrale karakter gør den til et perfekt spejl for terroir, mens dens tidlige modning gør den pålideelig selv i kølige årgange.