Grækenland
Grækenland er vinens fødested med 4000 års historie. Med over 300 indfødte druer som Assyrtiko og Xinomavro producerer Grækenland unikke, terroir-drevne vine fra øer og fastland.
📜Vinhistorie
Grækenland producerede vin allerede omkring 2000 f.Kr. Oldtidens grækere spredte vindyrkning og vinkultur til hele Middelhavet. Retsina (harpikstilsat vin) blev udviklet i antikken. Efter århundreders osmannisk styre genopstod græsk vin i 1900-tallet. PDO-systemet (Protected Designation of Origin) blev etableret i 1971. Moderne græsk vin kombinerer gamle indfødte druer med ny vinifikationsteknologi. I dag eksporterer Grækenland kvalitetsvine globalt.
🍇Vigtigste Druer
🌡️Klima
Middelhavsklima med varme, tørre somre og milde vintre. Kølig Atlantic-påvirkning på øer. Højtliggende vinmarker giver kølige nætter.
🏷️Kvalitetssystem
PDO/PGI (Protected Designation/Geographical Indication)
EU-system etableret 1971. PDO for traditionelle kvalitetsregioner, PGI for regionale vine. 33 PDO-områder.