Cloudy Bay
ProducentCloudy Bay revolutionerede Sauvignon Blanc globalt og satte Marlborough på verdenskortet. Deres intense, aromatiske stil definerede New Zealand-vin.
📜Historie
Cloudy Bay blev grundlagt i 1985 af australske David Hohnen (Cape Mentelle-ejer) med Kevin Judd som vinmaker. Navnet refererer til Cloudy Bay (opkaldt af Captain Cook 1770). Første Sauvignon Blanc 1985 blev international sensation med sin intense stikkelsbær/passion fruit-karakter - revolutionerende dengang. I 1990 begyndte Pelorus sparkling wine-produktion. Kevin Judd's fotografier blev ikoniske på labels. I 2003 købte LVMH (Moët Hennessy) Cloudy Bay. Tim Heath blev vinmaker 2009 efter Judd. I dag er Cloudy Bay synonym med Marlborough Sauvignon Blanc og har inspireret hundredvis af producenter.
🍷Flagskibsvine
Sauvignon Blanc
90-93 ptsDruer: Sauvignon Blanc (100%)
Ikonisk Marlborough Sauvignon Blanc. Intense stikkelsbær, passion fruit, citrus-noter. Crisp syrlighed. Benchmark for New Zealand-stil. Pris: $25-35. 85% eksporteres.
Te Koko Sauvignon Blanc
93-95 ptsDruer: Sauvignon Blanc (100%)
Premium single-vineyard Sauvignon Blanc. Fermenteret og lagret på fransk eg (barrel-fermented). Rigere, mere kompleks end klassisk SB. Limited production. Pris: $60-80.
Pelorus
91-94 ptsDruer: Chardonnay (60-70%), Pinot Noir (30-40%)
Méthode traditionnelle sparkling wine. Mindst 2 års lees-lagring. Elegant, cremet. New Zealands fineste bubbel. Pris: $35-45.
Pinot Noir
90-93 ptsDruer: Pinot Noir (100%)
Marlborough Pinot med elegance og frugt-fremme. Burgundisk tilgang. Pris: $40-55.
Chardonnay
90-93 ptsDruer: Chardonnay (100%)
Cool-climate Chardonnay med citrus, stenfrugter. Delvis barrel-fermenteret. Balance mellem frugt og eg. Pris: $35-45.
💭Filosofi
Aromaintensitet fra køligt klima. Håndplukning. Hele klaser presset. Kold fermentering i rustfrit stål (bevarer aromaer). Minimal eg-kontakt (undtagen Te Koko). Blending af forskellige parceller og gær-stammer for kompleksitet. Fokus på friskhed og vibrant frugt.
🌱Vinmarker
Cloudy Bay Estate
140 hektarMarlborough
Wairau Valley vinmarker. Stenet, alluvialt jord giver aromaintensitet. Pacific-påvirkning.
⭐Bedste årgange
📈Topscorings
Te Koko Sauvignon Blanc
Årgang 2018
Sauvignon Blanc
Årgang 2019
Pelorus
Årgang 2014
Te Koko Sauvignon Blanc
Årgang 2017
✓Certificeringer
📊Fakta
Tim Heath
350 hektar
140 hektar under vine
1,5 millioner flasker årligt
$25-80