Gaja
ProducentGaja er Piemontes mest innovative og prestigefyldte producent. Angelo Gaja revolutionerede Barbaresco og Barolo med moderne teknikker, single-vineyard fokus og internationale druer.
📜Historie
Giovanni Gaja grundlagde vingården i 1859 i Barbaresco. I 1961 overtog Angelo Gaja i 4. generation og transformerede familiebedriften. Han introducerede: temperaturkontrolleret fermentering, malolaktisk fermentering, barriques (frem for store botti), massale selektion, grøn høst for koncentration, og single-vineyard vine. I 1970'erne plantede han Cabernet Sauvignon og Chardonnay (skandaløst dengang). I 1988 og 1996 købte Gaja Monfortino- og Cerequio-vinmarker i Barolo. Angelo's døtre Gaia og Rossana er nu involveret. Gaja's innovation inspirerede en hel generation af Piemonte-producenter.
🍷Flagskibsvine
Barbaresco
92-95 ptsDruer: Nebbiolo (100%)
Klassisk Barbaresco fra 14 forskellige vinmarker. Tilgængelig stil, modner 5-15 år.
Sorì San Lorenzo
96-100 ptsDruer: Nebbiolo (95%), Barbera (5%)
Single-vineyard ikon. Elegant, kompleks, lang aldring (20-30+ år). Nu Langhe DOC pga. Barbera-tilsætning.
Sorì Tildìn
96-99 ptsDruer: Nebbiolo (95%), Barbera (5%)
Kraftfuld single-vineyard. Dyb, koncentreret. 25-35+ års aldring.
Conteisa Barolo
95-98 ptsDruer: Nebbiolo (100%)
Barolo-debut. Cerequio cru. Struktur, elegance, aldringspotentiale 30+ år.
Sperss Barolo
96-99 ptsDruer: Nebbiolo (100%)
Kraftfuld Serralunga Barolo. Maskulin, tanninrig. 30-40+ års aldring.
💭Filosofi
Modernisme med respekt for tradition. Massale selektion for at bevare genetisk diversitet. Grøn høst reducerer udbytte til 35-40 hl/ha. Fermentering i rustfrit stål, malolaktisk i barrique. Lagring på fransk eg (Allier, Nevers) - mix af nye og brugte fade. Fra 1996: declassificering af Barbaresco single-vineyards til Langhe DOC for fleksibilitet (tilføjelse af Barbera). Fokus på elegance, aldringspotentiale og terroir-udtryk.
🌱Vinmarker
Sorì San Lorenzo
3.5 hektarLanghe DOC (tidligere Barbaresco)
Sydvestlig eksponering. Kalk-mergel. Gaja's mest elegante, feminine vin.
Sorì Tildìn
3.6 hektarLanghe DOC (tidligere Barbaresco)
Sydlig eksponering. Kraftfuld, struktureret, aldringsvennlig.
Costa Russi
5 hektarLanghe DOC (tidligere Barbaresco)
Sydøstlig eksponering. Balance mellem elegance og kraft.
Conteisa
18 hektarBarolo (Cerequio cru)
Købt 1988. Struktureret, langsomt modnet Barolo.
Sperss
32 hektarBarolo (Serralunga)
Købt 1988. Kraftfuld, maskulin stil.
⭐Bedste årgange
📈Topscorings
Sorì San Lorenzo
Årgang 2016
Sorì Tildìn
Årgang 2016
Sperss Barolo
Årgang 2016
Conteisa Barolo
Årgang 2013
✓Certificeringer
📊Fakta
Gaia Gaja
250 hektar
100 hektar under vine i Piemonte
350.000 flasker årligt
€30-800