Pinotage

Pinotage er Sydafrikas signatur-drue og en af de få succesfulde moderne druekrydsninger. Skabt i 1925 ved at krydse Pinot Noir med Cinsault (dengang kaldet Hermitage i Sydafrika), kombinerer Pinotage Pinot Noirs elegance med Cinsaults robusthed og varmetolerance. Druen producerer vine med dyb farve og et unikt smagsspektrum der spænder fra røde bær og banan til jordige noter, røget kød og kaffe - afhængigt af vinifikationsstil. Pinotage har udviklet sig fra kontroversiel curiositet til respekteret drue med dedikerede tilhængere verden over. Fra let, frugtig 'café style' til kraftige, egetræsmodne 'Cape Blend' vine - Pinotage repræsenterer sydafrikansk vin-innovation og identitet.