Tyskland
Tyskland er verdens fineste Riesling-nation, producerer krystalklar hvidvin fra stejle skiferbakker. Med VDP-klassifikation og Prädikat-systemet kombinerer Tyskland tradition med moderne tør Riesling.
📜Vinhistorie
Romerne plantede vinmarker langs Mosel og Rhinen. Cistercienserklosteret etablerede vinkultur i middelalderen. I 1700-1800-tallet var tysk Riesling blandt verdens dyreste vine. Prädikatswein-systemet (baseret på druesukker) blev etableret i 1971. VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) skabte terroir-fokuseret Grosse Lage-system fra 2002. I dag er Tyskland centrum for klimaforandrings-resilient hvidvin.
🗺️Vinregioner i Tyskland
Mosel
Mosel er Tysklands mest ikoniske vinregion, verdenskendt for ekstraordinært elegante Riesling-vine fra steile skiferbakker langs Mosel-floden. Med nogle af verdens stejleste vinmarker og unik blå devonisk skifer producerer Mosel Riesling med uovertruffen mineralitet og aldringspotentiale.
Rheingau
Rheingau er en af Tysklands mest prestigefyldte Riesling-regioner, beliggende langs Rhinens nordlige bred mellem Wiesbaden og Rüdesheim. Med optimal syd-vendt eksponering og unik mikroklima producerer Rheingau kraftfulde, mineralske Riesling-vine med exceptionelt aldringspotentiale.
Pfalz
Pfalz (Palatinate) er Tysklands næststørste vinregion og en af de varmeste, producerer både klassisk Riesling og spændende røde vine fra Pinot Noir. Med beskyttelse fra Haardt-bjergene og middelhavs-påvirkning skaber Pfalz alsidige vine fra elegant til kraftfuld.
🍇Vigtigste Druer
🌡️Klima
Køligt kontinentalt. Floder (Rhinen, Mosel) reflekterer sollys og lagrer varme. Stejle syd-vendte skråninger maksimerer soleksponering.
🏷️Kvalitetssystem
Prädikatswein + VDP Klassifikation
Prädikat-system baseret på druesukker (Kabinett til Trockenbeerenauslese). VDP's Grosse Lage er terroir-baseret Grand Cru-system.