Toro
Toro er en kraftfuld vinregion i Castilla y León, kendt for ekstremt koncentrerede Tempranillo-vine (lokalt kaldet Tinta de Toro) fra nogle af Spaniens ældste vinmarker. Med extremt kontinentalt klima og pre-fyloksera vinmarker producerer Toro Spaniens mest intense og kraftfulde røde vine.
📜Historie
Toros vinhistorie går tilbage til romertiden, og i middelalderen var Toro-vine favoritter ved det spanske hof. Regionens isolation bevarede pre-fyloksera vinmarker - mange Tinta de Toro-vinstokke er over 100 år gamle og står på egne rødder. I det 20. århundrede var Toro primært en bulkvin-region, men fra 1990'erne revolutionerede moderne producenter (især Bodegas Numanthia-Termes og Pintia fra Vega Sicilia) regionen. Toro opnåede DO-status i 1987. I dag er Toro kendt for kraftfulde, moderne vine med international appel samt traditional old-vine udtryk.
🗺️Underregioner
Toro (by)
Historisk centrum med mange gamle vinmarker
Morales de Toro
Koncentration af pre-fyloksera vinmarker
Valdefinjas
Sandjord med gamle Tinta de Toro