Silver Oak
WinerySilver Oak er et af Amerikas mest ikoniske Cabernet Sauvignon-huse, kendt for sin konsistente kvalitet og karakteristiske stil med lang modning på amerikansk eg. Grundlagt af Ray Duncan og Justin Meyer, har Silver Oak specialiseret sig udelukkende i Cabernet Sauvignon fra Napa Valley og Alexander Valley, og er blevet synonymt med luksus amerikansk rødvin.
📜Historie
Silver Oak blev grundlagt i 1972 af oliemanden Ray Duncan og den tidligere Christian Brothers munk Justin Meyer ved en chance møde. De købte en gammel mælkefarm nær Oakville og plantede Cabernet Sauvignon med en klar vision: at producere kun én vin - en ekstraordinær Cabernet Sauvignon. Den første årgang blev frigivet i 1972 med kun 1,000 kasser. Justin Meyer's filosofi var unik: lang modning på amerikansk eg (dengang ualmindeligt) og frigivelse først når vinene var klar til at drikke. I 1979 tilføjede de Alexander Valley Cabernet. Efter Justin's død i 2002 fortsatte Ray Duncan og hans familie ejerskabet. I 2008 åbnede de en state-of-the-art LEED-certificeret produktionsfacilitet i Alexander Valley. Silver Oak er berømt for sin konsistens på tværs af årgange og sin tilgængelighed - vinene kan nydes ung men ældes også smukt. David Duncan (Ray's søn) driver nu vinhuset sammen med vinifikator Nate Weis.
🍷Flagskibsvine
Silver Oak Napa Valley Cabernet Sauvignon
92-96 ptsDruer: Cabernet Sauvignon (95-99%), Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot (1-5%)
Flagskibsvin kendt for rig frugt, amerikansk eg-krydderier og imponerende ældringsevne
Silver Oak Alexander Valley Cabernet Sauvignon
90-94 ptsDruer: Cabernet Sauvignon (85-90%), Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot (10-15%)
Mere tilgængelig stil fra Sonoma County, kendt for frugtfylde
Timeless
95-98 ptsDruer: Cabernet Sauvignon (98-100%)
Ultra-premium Napa Valley Cabernet fra exceptionelle årgange
🔬Vinifikation
Producere kun Cabernet, frigivelse når vinene er klar til at drikke, amerikansk eg-signatur
🏆Anerkendelser
⭐Bedste årgange
📈Topscorings
Napa Valley Cabernet
Årgang 2016
Napa Valley Cabernet
Årgang 2018
Alexander Valley Cabernet
Årgang 2017
Timeless
Årgang 2016
✓Certificeringer
📊Fakta
Duncan Familie (David Duncan)
Nate Weis
Nate Weis (2017-nutid)
Over 160 hektar
Over 160 hektar
Over 80,000 kasser årligt
€100-600
🍇Druevarianter
🍷Vinstile
📍Besøgsinfo
915 Oakville Cross Road, Oakville, CA 94562, USA