Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon er verdens mest plantede og anerkendte røde vindrue, berømt for sine kraftfulde, aldringsvenlige vine med karakteristiske noter af solbær, cedertræ og krydderier. Druens tykke skind giver høje tanniner og dyb farve, hvilket skaber vine med exceptionel struktur og lagringspotentiale. Fra Bordeaux' elegante assemblager til Napa Valleys koncentrerede solovine - Cabernet Sauvignon dominerer verdens fineste rødvine. Druen trives i varmt klima, men bevarer sin kompleksitet gennem betydelig syre og tanniner. Dens internationale succes skyldes både kvalitet og tilpasningsevne til forskellige terroirs.