Petit Verdot

Petit Verdot er en dyb, intenst farvet bordeaux-drue der historisk har været brugt i små mængder til at tilføje farve, tannin og krydret kompleksitet til Bordeaux-blends. Navnet 'Petit Verdot' (lille grøn) refererer til druens sene modning og tendens til at forblive grøn i køligere år. Druen producerer vine med næsten sort farve, kraftige tanniner og karakteristiske aromaer af violer, lakridrod og mørke krydderier. I varme klimaer som Californien, Australien og Argentina har Petit Verdot blomstret som sortsren drue, hvor den fuldt modne karakter kommer til udtryk uden de grønne noter der kan opstå i Bordeaux. Med sin intense struktur og aromatiske kompleksitet er Petit Verdot blevet fra en blendingskomponent til en selvstændig stjerne.