Pinot Meunier

Pinot Meunier er champagnens arbejdshest - en robust og frugtig drue, der udgør rygraden i mange af verdens fineste mousserende vine. Mindre berømt end sine champagne-søskende Pinot Noir og Chardonnay, men uundværlig for sin evne til at tilføre fylde, frugtig sødme og tidlig drikkemodenhed. Navnet 'Meunier' (møller) stammer fra bladenes hvidlige underside, der minder om mel. Druen er særligt værdifuld i kølige årgange, hvor den modnes lettere end Pinot Noir, og i frostudsatte områder, hvor dens sene knopskydning giver beskyttelse.