Cabernet Franc

Cabernet Franc er en noble og historisk betydningsfuld drue, der fungerer som stamfar til Cabernet Sauvignon og spiller en central rolle i verdens fineste vine. Denne elegante drue kombinerer intensitet med finesse og skaber vine med karakteristiske krydrede aromaer, medium body og silkeagtige tanniner. Cabernet Franc modner tidligere end Cabernet Sauvignon og trives i køligere klimaer, hvor den udviser sin typiske peber- og violkarakter. Fra Loire Valleys mineraldrevne Chinon til Bordeaux' prestigefyldte Right Bank blends - Cabernet Franc tilføjer kompleksitet, elegance og aldringspotentiale.