Shafer Vineyards
WineryShafer Vineyards er et familiedrevet ikon i Stags Leap District, kendt for sin legendariske Hillside Select Cabernet Sauvignon - en af Californiens mest eftertragted og konsekvent højtbedømte vine. Under ledelse af Doug Shafer og vinifikator Elias Fernandez har Shafer kombineret terroir-forståelse med perfektionisme for at skabe vine af exceptionel kvalitet og longévité.
📜Historie
Shafer Vineyards blev grundlagt i 1972 da John Shafer, en tidligere forlagsudgiver fra Chicago, opfyldte sin drøm om at blive vinbonde. Han købte 85 hektar i de bakkede områder af Stags Leap District - dengang et ukendt område. De første 8 hektar blev plantet med Cabernet Sauvignon på stejle skråninger. I 1978 producerede de deres første årgang. Johns søn Doug Shafer sluttede sig til familiebedriften i 1983 efter enologi-studier ved UC Davis og overtog gradvist ledelsen. I 1983 introducerede de Hillside Select fra de bedste dele af deres bakke-vinmarker - en beslutning der ville definere vinhuset. Elias Fernandez, der startede som kældermand i 1984, blev vinifikator i 1994 og har siden skabt nogle af Californiens mest berømte vine. Shafer forbliver 100% familiedrevet med Doug's søn John Shafer (tredje generation) nu involveret. Hillside Select er konsekvent blandt Napa's højest bedømte vine.
Hvor ligger vingården?
Se Shafer Vineyards på kortet og omgivelserne omkring vingården.
🍷Flagskibsvine
Hillside Select Cabernet Sauvignon
95-100 ptsDruer: Cabernet Sauvignon (100%)
Ikonisk vin fra stejle bakke-vinmarker, konsekvent blandt Napa's allerbedste
One Point Five Cabernet Sauvignon
92-95 ptsDruer: Cabernet Sauvignon (80-85%), Merlot (10-15%), Cabernet Franc (3-5%)
Bordeaux-blend fra Stags Leap District vinmarker
Relentless
94-97 ptsDruer: Syrah (100%)
Ultra-premium Syrah fra Vaca Mountains
🔬Vinifikation
Vinmark-specifik vinifikation, bæredygtig dyrkning, minimal intervention
🏆Anerkendelser
⭐Bedste årgange
📈Topscorings
Hillside Select
Årgang 2018
Hillside Select
Årgang 2016
Hillside Select
Årgang 2013
Hillside Select
Årgang 2012
✓Certificeringer
📊Fakta
Shafer Familie (Doug Shafer og John Shafer)
Elias Fernandez
Elias Fernandez (1994-nutid)
Over 80 hektar
21 hektar (Stags Leap) + 24 hektar (Red Shoulder Ranch)
32,000 kasser årligt total
€60-500
🍷Vinstile
📍Besøgsinfo
6154 Silverado Trail, Napa, CA 94558, USA